Сумак

Сумак — рубиненото чудо на Близкия изток

Сумакът е уникална подправка от изсушени и смлени плодове на храста сумак. С интензивен рубинено-червен цвят и характерен кисело-плодов вкус, напомнящ на лимон, той е незаменим в близкоизточната кухня. Тайното оръжие на готвачите за добавяне на киселинност без цитрусови плодове.

Приложение в кухнята

• Кебап и скара — поръсва се отгоре
• Хумус и мезета
• Салати — особено с лук
• Риба и морски дарове
• Маринати
• Ориз и варива

Начин на употреба: Поръсвайте върху готовото ястие — сумакът развива най-добрия си аромат без термична обработка.

Произход: Близък изток / Турция.

Състав: 100% смлян сумак, без добавки.

Съхранение: На сухо и тъмно място, в добре затворен съд.